红油肚丝 附红油做法
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许多快餐店都会有红油肚丝这道小菜,小小的一碟就要20多块钱,实在是有点坑,自己在家坐上一大盘,吃个饱也花不了多少钱,吃的是放心又舒心,健康又美味。 红油做法请参考我另外一个菜谱: #川味红油 川味凉菜的灵魂 #
营养分析
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35克
2克
5克
351
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/12
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熟羊肚一块,一般饭店里做红油肚丝用的都是牛肚,我这次刚好有块羊肚,就用羊肚做了,过程和调味都一样。
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步骤2/12
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仔细的观察羊肚的表面,肌肉纹路是有一定的走向的,并且不是完全朝向同一方向,可以根据纹路的走向,顶刀切。
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步骤3/12
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把羊肚切成宽约5mm的条状。
步骤4/12
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发布于 2018-04-09
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