甜甜红糖馒头的做法

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甜甜红糖馒头

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最爱红糖馒头经常卖光自己做吧

食材清单加入采购清单

中粉 300g

、

四十度水 150g

、

红糖 100g

、

酵母 3g

、

红糖量不会很甜这个分量做出普通刀切馒头二十个左右

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
红糖溶于水剩一点水溶酵母
步骤3/12 点击查看大图
酵母溶于水
步骤4/12 点击查看大图
都倒入中粉
步骤5/12 点击查看大图
搅拌棒搅拌两分钟成絮状
步骤6/12 点击查看大图
手揉十分钟面团光滑不那么粘手后放入盆内盖湿毛巾发酵
步骤7/12 点击查看大图
发酵至原来两倍大按下不回弹ok
步骤8/12 点击查看大图
蜂窝状气孔
步骤9/12 点击查看大图
反复按面团五分钟排气擀平
步骤10/12 点击查看大图
可撒些红糖也可不撒卷起
步骤11/12 点击查看大图
切成这样的小剂子放入蒸笼醒二十分钟冷水蒸十五分钟
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-08

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