凉拌豆腐皮,最爱开胃下酒菜
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豆腐皮是下馆子经常点的餐前小凉菜,与酱牛肉、花生米堪称下酒菜的三剑客。 豆腐皮也是我家的常备菜。以前,凉菜一直是我的软肋,怎么做都不好吃,经过多次尝试,选择各种调料,到现在多道凉拌菜备受欢迎,也拾起了做凉菜的信心。 一点心得总结下,做凉菜,一是食材要好,好的食材就成功了一半;二是要选择适合自己口味的调料,调料五花八门,光酱油我家就至少四五种,每次买的不一样,味道也差别很大,要找出自己喜欢的也着实不易,慢慢尝试吧
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51克
104克
48克
953
千卡
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发布于 2020-03-02
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