原创【仙草味道私房菜】❤️亲子味道❤️养肝平和静心银芽菠菜

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原创【仙草味道私房菜】❤️亲子味道❤️春天养肝平和静心银牙菠菜疫情之中北京的春天来了………… 经历了雾霾，暴雨☔️，降雪❄️ 春天终将来临春天万物生发的季节豆芽菜清热去火菠菜补铁增进肠胃蠕动补充膳食纤维不解馋但是健康大鱼大肉的空当适当加点绿色又一个春天开始了 ❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀ ❤送给我最亲爱的女儿祥瑞作为妈妈给你最好的礼物就是用心的每一顿饭菜保证你拥有健康的身体和心智❤️ ❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀ ❤用心做每一餐送给我最亲爱的家人和热爱美食的自己❤ ❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀ 推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️ 难度：简单；时间⌚️：0.5小时；工艺：炒口味：咸鲜，酸主料：豆芽菜，菠菜

食材清单加入采购清单

10-30分钟

豆芽菜 200g

、

菠菜 200g

、

米醋 5g

、

食盐 3g

、

花椒 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆芽菜泡水洗净
步骤2/6 点击查看大图
菠菜洗净控水备用
步骤3/6 点击查看大图
菠菜焯水捞出备用
步骤4/6 点击查看大图
炒锅烧热放入花椒煸香
步骤5/6 点击查看大图
快速放入豆芽菜煸炒倒入米醋少许
最后一步点击查看大图
快速放入菠菜一起煸炒，依次放入盐，糖，起锅装盘

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、豆芽菜入炒锅，迅速放醋，放盐，再放入焯好水的菠菜一起煸炒，记住要迅速； 2、豆芽菜从放进炒锅到出锅的时间1-1.5分钟为宜； 3、花椒如何煸炒，油烧热，8.9分热，直接放入花椒，变黑即可； 4、菠菜焯水很重要，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性草酸钙，草酸钙妨碍人体对钙的吸收。为了预防结石和人体对钙的吸收，菠菜经过水焯以后，大部分的草酸可以释放出，水倒掉，凉拌或炒，可在一定程度上减少草酸的破坏作用。

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发布于 2018-04-08

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