蒸、烧、烤鲳鱼
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我是做敦煌酒敦煌特产的,最近和杭州的一家厂家合作又做了南方的地方酒和特产。 昨天去送货,顾客定的小香薯和临安的春笋。送完货,看到小区门口卖鲳鱼,价格也不高就一手买了3条。 恰巧有私房,再加上自己吃,嘿嘿,用了不同的方法。 详细看后面哦(⊙o⊙)哦!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鲳鱼
500克
、
葱
10克
、
姜
5克
、
蒜
10克
、
香菜
5克
、
红辣椒
3克
、
一品鲜酱油
1匙
、
蚝油
1匙
、
料酒
0.5匙
、
糖
1匙
、
盐
0.5匙
、
味精
0.2匙
、
干面粉
适量
、
洋葱
适量
、
青红尖椒
6个
、
孜然
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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清洗干净,改刀,一面一字刀,一面十字刀,少许盐,姜丝腌制。
-
步骤2/8
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放干净布子上吸干水份。
-
步骤3/8
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腌制大约30小时撒少许面粉,油锅炸至金黄。
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2018-04-07
换个做法
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