素之食谱—炒四色蔬
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步骤1/16
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黑木耳用水泡开,不要超过1小时
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步骤2/16
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芹菜削去表面粗丝,也可以不削,但会有渣
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步骤3/16
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芹菜斜切成段
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步骤4/16
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淮山去皮,切成薄片,用水浸泡,避免变色
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步骤5/16
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锅里把水煮沸,泡好的木耳放入水里焯熟
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步骤6/16
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然后放入切片的胡萝卜
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步骤7/16
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放入芹菜
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步骤8/16
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都焯熟后捞起沥水
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步骤9/16
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放入淮山片焯熟捞起
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步骤10/16
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锅里放入油,把焯过水的蔬菜全放入翻炒
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步骤11/16
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加入盐,炒均匀
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步骤12/16
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边炒边倒入淀粉水(1g淀粉加20g水拌)炒至淀粉水粘在蔬菜上就可以了。
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步骤13/16
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成品
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步骤14/16
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成品
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
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