葱油蚕豆的做法

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葱油蚕豆

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新鲜的蚕豆用菜籽油爆过之后加一点点盐，淡淡的咸味里带着一丝丝甜，又香又糯

“营养是健康的起点”
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蚕豆 500克

、

葱 30克

、

盐 1.5茶匙

、

糖 1茶匙

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蚕豆洗净沥干，
步骤2/12 点击查看大图
葱切成葱花分成2份
步骤3/12 点击查看大图
油锅多倒些油烧热
步骤4/12 点击查看大图
然后倒入蚕豆翻炒。
步骤5/12 点击查看大图
炒至蚕豆开口
步骤6/12 点击查看大图
然后加入一半葱花，炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
加入盐
步骤8/12 点击查看大图
白糖
步骤9/12 点击查看大图
少许水
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀，煮至毛豆断生。
步骤11/12 点击查看大图
出锅撒入剩余葱花即可
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成品图~

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

葱的量也不能太少，这样才能有浓郁的葱香味。最后煮的时间要掌握好，既要入味又要保持蚕豆鲜绿的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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