剁椒金针菇的做法

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剁椒金针菇

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　　天气热，不想炒菜，各种蒸菜，拌菜最喜欢。金针菇加入剁椒来蒸，鲜中带辣的很是开胃。　　各种蒸菜，不管是荤菜还是素菜，最后淋入滚油这步很重要，特别香，而且听着滚油淋点葱花上那吱吱声就让人有食欲。因为剁椒本身是咸的，所以口味淡的话就不用再放盐了，口味重的可以稍为放一点点盐调味。

食材清单加入采购清单

金针菇

、

剁椒

、

麻油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇切掉根部，清洗干净；
步骤2/8 点击查看大图
稍为沥水后平铺在盘子中；
步骤3/8 点击查看大图
根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐；
步骤4/8 点击查看大图
烧开一锅水，水开后放入金针菇；
步骤5/8 点击查看大图
大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁；
步骤6/8 点击查看大图
撒上葱花；
步骤7/8 点击查看大图
小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上；
最后一步点击查看大图
拌匀即可开吃。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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