你别因为老人一句话，就剥夺了宝宝锻炼的机会！辅食这样做更科学

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彩色小面块参考月龄：11M+ 今天的面条小方做法很值得推荐，让宝宝学习自己吃饭的同时，营养密度也很高。面条能给宝宝提供充足的能量；鸡蛋的蛋白质和矿物质也很丰富；碱性的小白菜和鳕鱼搭配，不仅强化了DHA的补充，还能提供丰富的维生素。

食材清单加入采购清单

鳕鱼 15克

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小白菜 20克

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中筋面粉 5克

、

彩色面条 30克

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鸡蛋1个约55克

烹饪步骤

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准备食材：鳕鱼15克小白菜20克中筋面粉5克彩色面条30克鸡蛋1个（约55克）
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鳕鱼盖上柠檬片去腥10分钟。»如果家里没有柠檬片的话也可以换成生姜片哦。
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起锅烧水，水开后放入小白菜，焯水1分钟。
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焯好的小白菜，菜梗斜切，菜叶切丝。
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根据宝宝的咀嚼能力掰成相应长度的碎碎面。»我的用是自制的彩色蔬菜面，妈妈们可以趁着周末在家给宝宝做一点哦
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水开后放入碎碎面，煮3分钟。»宝妈们可以把面放在筛网里，煮好后就可以直接捞起，很方便。
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煮好的碎碎面放入冷水中过一下，再沥干水分。»碎碎面放入冷水中过一下可以防止加热后的面条成坨。
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腌制好的鳕鱼剁碎。
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蛋清分离，蛋黄留用。
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蛋清中依次倒入彩色面条碎、鳕鱼碎、小白菜碎。
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搅拌成均匀的稀糊状。»这里要搅到蛋清完全散开并与其他食材均匀混合。
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玻璃容器底部垫一张硅油纸，再倒入蛋糊稍稍抹平表面。»没有硅油纸的妈妈，也可以在容器底部刷一层薄薄的食用油。
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放入蒸锅，盖上盘子，大火蒸15分钟。»这里是要冷水上锅哦，同款电陶炉开16档。
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蛋黄中倒入5克中筋面粉和水，搅拌均匀
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搅拌好的蛋黄液倒入蒸好的碎面糊中，继续盖盘子蒸5分钟。
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蒸好后开盖拿出，倒扣冷却。
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撕去硅油纸，是不是看着就流口水啦。
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切成宝宝一手抓的大小就可以啦~是不是很简单呀，吃一口在嘴里，既鲜美又清新，赶快试着给宝宝做这道又好看又好吃的辅食吧。

小贴士

添加要领： ● 如果宝宝对鸡蛋过敏也可以用10克面粉+20克清水来代替。 ● 妈妈们可以根据宝宝的情况来替换里面的食材，鳕鱼可以换成三文鱼、鲈鱼或其他肉类，蔬菜可以换成娃娃菜、生菜等等。黄妈说：宝宝在自主进食的过程中，难免会吃得脏乱一点，这时候我们要做的，就是和家人达成共识，给宝宝多一点锻炼，不要因为脏乱而剥夺宝宝自己吃的权利。现在很多育儿专家都在倡导给宝宝添加一些手指食物，就是为了让宝宝能够自主进食。想要宝宝养成吃饭的好习惯，第一步就是放手让宝宝自己吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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