准备食材:鳕鱼15克 小白菜20克 中筋面粉5克 彩色面条30克 鸡蛋1个(约55克)
鳕鱼盖上柠檬片去腥10分钟。
»如果家里没有柠檬片的话也可以换成生姜片哦。
根据宝宝的咀嚼能力掰成相应长度的碎碎面。
»我的用是自制的彩色蔬菜面,妈妈们可以趁着周末在家给宝宝做一点哦
水开后放入碎碎面,煮3分钟。
»宝妈们可以把面放在筛网里,煮好后就可以直接捞起,很方便。
煮好的碎碎面放入冷水中过一下,再沥干水分。
»碎碎面放入冷水中过一下可以防止加热后的面条成坨。
搅拌成均匀的稀糊状。
»这里要搅到蛋清完全散开并与其他食材均匀混合。
玻璃容器底部垫一张硅油纸,再倒入蛋糊稍稍抹平表面。
»没有硅油纸的妈妈,也可以在容器底部刷一层薄薄的食用油。
放入蒸锅,盖上盘子,大火蒸15分钟。
»这里是要冷水上锅哦,同款电陶炉开16档。
搅拌好的蛋黄液倒入蒸好的碎面糊中,继续盖盘子蒸5分钟。
切成宝宝一手抓的大小就可以啦~是不是很简单呀,吃一口在嘴里,既鲜美又清新,赶快试着给宝宝做这道又好看又好吃的辅食吧。