精品-黄焖鸡米饭
还记得去年看微博新闻,外卖的黄焖鸡米饭里吃出老鼠头,(说出来着实让人觉得恶心,想想也觉得外面的不卫生)从此再也没有吃过外面的黄焖鸡米饭。今天下了课到超市买菜,看到鸡腿就想着做黄焖鸡米饭吧~
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步骤1/8
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红椒,青椒切好备用
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步骤2/8
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土豆切滚刀块,香菇切片切好备用
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步骤3/8
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葱姜蒜~
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步骤4/8
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鸡腿
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步骤5/8
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油锅热油,后放入葱姜蒜,花椒煸炒至出香味,后放入鸡腿翻炒均匀至变色,加入蚝油,酱油,老抽(少量,上色)就不用加盐了,酱油的味道就可以了。可以品尝,酌量添加。
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步骤6/8
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翻炒均匀加入水,后放入土豆,香菇,(我是用的砂锅,将整体倒入砂锅中火炖20分钟)
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步骤7/8
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20分钟后,放入青椒,红椒,煮10分到15分钟即可,大火收汤,(可以加入淀粉水勾芡,收汤,我里边加入了一点点)这样汤汁很黏稠~
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最后一步
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配上一碗米饭~晚餐就这样加了个鸡腿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
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