足球小子慕斯蛋糕
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广东这个3月,连续10天气温在25度以上,大街小巷都可以看见短袖哥。此时,除了可口的雪糕,最适合吃慕斯了。蛋糕胚是低糖的酸奶戚风蛋糕,慕斯液是木糖醇的酸奶慕斯,一切都从健康出发,好入口,易消化。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
酸奶戚风蛋糕
:
、
鸡蛋
3个
、
木糖醇
40克
、
浓酸奶
60克
、
低筋粉
65克
、
玉米油
21克
、
慕斯液
:
、
浓酸奶
200克
、
木糖醇
40克
、
吉利丁粉
10克
、
淡奶油
200克
、
热水
50克
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
40克细砂糖,分3次加入到3个蛋清中,搅打至硬性发泡。
-
步骤2/20
点击查看大图
将3个蛋黄,浓酸奶,玉米油,同放入打蛋盆中,搅打均匀。
-
步骤3/20
点击查看大图
筛入低筋粉,拌至无干粉状态。
步骤4/20

展开全部20个步骤
发布于 2018-03-30
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