蒜苔炒鸡蛋
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步骤1/9
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胡萝卜,蒜苔择洗干净控水。
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。
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步骤3/9
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蒜苔切3厘米左右的段,胡萝卜切粗条。
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步骤4/9
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炒锅点火入油滑热,入蛋液快速滑炒。
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步骤5/9
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炒好盛出。
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步骤6/9
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锅里留底油,入杭椒爆香。
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步骤7/9
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入蒜苔,胡萝卜大火煸炒。调入味极鲜,盐,糖,胡椒粉翻炒均匀。
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步骤8/9
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倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀,关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
蒜苔的老根去干净。
鸡蛋的量根据个人喜好增减。
蒜苔要炒透,才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-29
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