皮蛋黄瓜
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步骤1/7
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新鲜黄瓜去皮洗净,切均匀的段。
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步骤2/7
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再改成均匀的条,入盆中调入适量盐搅拌均匀腌制5分钟左右。
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步骤3/7
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沥干水,摆放在盘子中间。
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步骤4/7
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松花蛋去皮洗净。
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步骤5/7
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切均匀的块,摆放在盘子一周。
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步骤6/7
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取小碗一个,入蒜末,生抽,醋,辣椒油,味精,糖搅拌均匀。
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最后一步
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兑好的汁,均匀地浇在菜上面即可。
黄瓜选择鲜嫩一点的,吃起来才脆。
腌制时间不要太长,会影响口感。
碗汁可以随自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-02
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