尖椒丝炒粉丝
尖椒的辣,五花肉的香,搭配细软的粉丝。肉香让粉丝瞬间华丽变身。味道棒棒哒。
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步骤1/11
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尖椒洗净去蒂,切均匀的丝。
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步骤2/11
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粉丝提前用水泡发好。
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步骤3/11
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五花肉切均匀的片。
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干辣椒切段,大蒜切片,大葱切葱花。
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步骤5/11
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炒锅点火入油滑热,入肉片慢火煸炒至微焦黄,入葱蒜,干辣椒爆香。
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步骤6/11
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入十三香,生抽,老抽增色增香。
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步骤7/11
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入尖椒丝。
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步骤8/11
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翻炒2分钟,调入盐,胡椒粉,糖,鸡精。
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步骤9/11
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下入粉丝。
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步骤10/11
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翻炒均匀,关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
粉丝提前用凉水泡发好,如果没有泡,用热水快速泡发也行。
不喜欢五花肉,加入点精肉也行。
喜好豆瓣酱的话,加点豆瓣酱味道更好。
炒粉丝前,看菜里汤汁多少,如果汤汁不多,可淋一些汤进去。
炒粉丝时,小火勤翻炒,小心粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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