茄汁土豆片
土豆片加入西红柿,翻炒出汤汁。醋溜酸爽的土豆片,吃起来口感更爽脆。汤汁拌面或者拌饭吃,贼过瘾。
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步骤1/9
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尖椒切菱形片,西红柿切片。
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步骤2/9
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土豆去皮切片。
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步骤3/9
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入凉水中多投洗两次。
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步骤4/9
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炒锅点火入油烧热,入葱花,蒜片爆香。
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步骤5/9
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入尖椒片煸炒一下。
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步骤6/9
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入土豆片翻炒一分钟。
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步骤7/9
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入西红柿翻炒,调入盐,生抽,糖,胡椒粉。
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步骤8/9
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待西红柿全部变汤汁,调入味精,翻匀关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
土豆片尽量切薄一些,吃起来脆。
西红柿的汤汁如果不够,还可以加进去一些番茄酱。
如果喜欢酸爽,可以再加一点白醋,更有味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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