牛肉手指条
当宝宝添加了一段时间的辅食后,你会渐渐发现小家伙对糊状食物产生了厌倦感,并且不再对喂过来的勺子乖乖张嘴,努力的想用自己的小手‘探索’食物。这个时候,适时的引入固体食物就非常关键了,因为这代表小家伙向自主进食迈进了一步。当然,这个时期的宝宝还不能很好的处理成人吃的固体食物,软硬度介于成人食物和糊状食物的,质地柔软的辅食,会是这一时期的首选。今天和大家分享的这道手指食物,用铁元素丰富的牛肉搭配少许面粉和淀粉,再掺入些许蔬菜碎,简单蒸制,就能做出一道受小宝宝欢迎的美食。
8克
13克
13克
169
千卡
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步骤1/16
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牛里脊切小条。如果有筋膜的,先用刀剔除,以免影响口感。
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步骤2/16
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冷水入锅,加入生姜丝,大火煮开。
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步骤3/16
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撇去浮沫,煮至牛肉完全变色。
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步骤4/16
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沥干取出,帮助去腥的生姜丝挑出来。
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步骤5/16
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细细切成碎末。
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步骤6/16
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削皮后的胡萝卜用擦丝板擦成细蓉。
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步骤7/16
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和牛肉末一起倒入碗里。
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步骤8/16
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加入玉米淀粉和普通面粉。大一些的宝宝可以在这一步加入少许盐调味。
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步骤9/16
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倒入清水,搅拌成粘稠的面糊。面糊的稀稠度可以大概把握下,越粘稠,成型会越容易。
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步骤10/16
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取一个浅底盘,抹上薄薄一层油防粘。
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步骤11/16
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倒入面糊。
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步骤12/16
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摊薄后抹平表面。尽量摊得薄一些,太厚既不容易蒸熟,也会影响口感。
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步骤13/16
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冷水上锅,水开后中火蒸约15分钟。
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步骤14/16
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待稍凉后切成一指宽的长条。
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步骤15/16
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再切成小段,就可以给小宝宝享用咯~
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最后一步
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一次吃不完的,可以用保鲜袋密封后冰箱冷冻起来,两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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