三汁焖锅家庭自制

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爱吃焖锅，也爱自己捣鼓，试着做一次自制三汁焖锅，味道很棒，完全顶的上黄记煌，愿意动手的自己做做吧，食材，调料都很容易配

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

鱿鱼一只

、

红薯 1个

、

蒜 2头

、

洋葱半个

、

黄油一小块

、

牛肉 200g

、

青椒 2只

、

红椒 1只

、

黄豆酱 3勺

、

蚝油 3勺

、

番茄酱 1勺半

、

黑椒粉 1勺

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

蜂蜜一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
最重要的调料，我用了肯德基的番茄酱，没有也可以用别的牌子的，我纯粹是感觉肯德基的番茄酱好吃，蚝油3勺，黄豆酱（甜面酱）3勺，番茄酱一勺半，看你食材的量自己增减，比例按这个就可以。然后加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蜂蜜或者糖也可以。搅拌均匀即可。
步骤2/5 点击查看大图
红薯，青红椒，大蒜瓣，洋葱切滚刀块，喜欢的话还可以加点胡萝卜之类的。有黄油的话在锅底放黄油，没有用普通食用油也可以，我加了一块黄油。加入辣椒粉，黑椒粉，喜欢辣就多加几个红米椒，我加了5个红米椒，并不辣。均匀放入锅中，开小火，盖锅盖，开焖。最好用不粘锅，焖锅就是用蔬菜本身的水分，不用加水，放心不会糊。
步骤3/5 点击查看大图
焖一会儿后均匀铺上牛肉，鱿鱼，鸡翅等肉食，喜欢吃什么就放什么。肉食下面可以加入喜欢的蔬菜，莲藕片，金针菇，土豆片等等都是很好的选择，随自己口味放。鸡翅提前一天晚上腌制好，腌的时候鸡翅两面划两个口子更入味。我用了腌制鸡翅的调料，你们可以随自己口味进行腌制。牛肉用生粉，生抽腌制，鱿鱼洗净即可。焖一会儿。
步骤4/5 点击查看大图
均匀铺上最开始调制好的三汁调料，看着就很美，满足感爆棚！盖上锅盖继续焖，火不要太大，持续小火，几分钟后就熟了。开锅盖时一定注意水蒸气！从锅底翻动一下，拌匀，避免糊锅。再盖上锅盖焖一小会就可以吃了。
最后一步点击查看大图
浓浓的汤汁，腌制过的鸡翅非常入味，觉得味道不足也可以蘸些汤汁。