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我是天津人（正宗天津煎饼果子）

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泰迪思琪

煎饼果子打小就吃 上小学时妈妈早上送我上学 就给我买一套不带果子2个鸡蛋的煎饼皮吃 因为年纪小吃的少 结果摊个皮都吃不完 在学校就被我偷偷扔掉了 现在想起来真是浪费呀
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
绿豆粉 250g
、
普通面粉100g
、
葱花
、
黑芝麻或白芝麻
、
果子或果蓖
、
甜面酱
、
酱豆腐或王致和腐乳
、
辣椒油
、
鸡蛋
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

想吃正宗的煎饼果子一定要用绿豆面 家里要是有羊骨汤最好用骨汤调面糊 （如果不喜欢吃绿豆粉也可以用紫米粉、玉米粉、小米面等等都可以）果子和果蓖可以出去买或自己做都可以 果子需要发面 最好明天早上吃今晚就把面活好放在冰箱冷藏 果蓖比较简单 记得擀的越薄越脆也好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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