鸡蛋炒河粉
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买到了贵州的宽米粉,泡好直接炒了一份发现成品好好看,就是作为一个吃面条长大的北方人,到现在也没弄明白,江西米粉,湖南米粉,云南米线,贵州米粉,广东河粉,潮汕粿条之类的区别,感觉差不多,貌似又不一样。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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买来的干米粉泡一晚上,这样比直接煮更容易煮熟。
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步骤2/9
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泡好的米粉很好煮熟煮透,开水下锅煮两三分钟就好了,不泡直接煮的话10分钟都煮不好那种。
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步骤3/9
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煮好的米粉捞出过凉水,控出水分备用。
步骤4/9
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发布于 2022-06-24
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