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草莓蛋糕盒子的做法

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草莓蛋糕盒子

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草莓季当然要做草莓蛋糕啦~抓住草莓季的尾巴，草莓真的是放在任何蛋糕上都貌美呢，送朋友棒棒哒！

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145克
40克
115克

1296
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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1小时以上 | 掌勺(高级)

低筋面粉 40克

、

玉米油 40克

、

水 40克

、

白砂糖 40克

、

鸡蛋 4只

、

淡奶油 200克

、

白砂糖 25克

、

草莓适量

、

杏仁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋清，蛋黄分离。
步骤2/8 点击查看大图
牛奶，油，三分之一的细砂糖，倒入蛋黄中，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
筛入面粉，搅拌均匀，不要打圈，画z字或者十字都可以。
步骤4/8 点击查看大图
蛋白中分二次加入糖，打发到硬性发泡，如图直立尖角。
步骤5/8 点击查看大图
将打发好的蛋清，三分之一加入蛋黄糊，画z字或十字，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
翻拌好后，倒入蛋清糊中，翻拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热160℃，蛋糕糊倒入盒子中。烤制30分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后倒扣放凉，打发奶油，裱花，装饰，然后美美的开吃。要说明一下，因为我做了一个卷，加两个盒子，所以图上的量没有完全跟配方一样，做法是没问题的。还有就是，按照配方的量，可以做5-6个盒子！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-23

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