红豆沙包

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总是想做南瓜饼但出于拖延症总是耽搁问宝宝吃不吃豆沙包她的肯定督促我好好努力一下动起来想吃就干吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

酵母 3克

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清水 180克

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面粉 340克

、

赤小豆适量

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
酵母用温水溶解。面粉加水加酵母水和面，揉成光滑面团发酵。
步骤2/15 点击查看大图
今儿和我妈学了一招，红豆馅儿用高压锅做。红豆加水用高压锅焖煮熟。水量大概手指一节多一点，时间上气后大火7分钟，中小火10分钟左右。这是我的时间。仅供参考
步骤3/15 点击查看大图
熟了以后趁热加红糖压烂红豆，搅拌均匀，甜度根据自己口味
步骤4/15 点击查看大图
凉了以后会比较成型
步骤5/15 点击查看大图
面团发酵好后去除一块儿面揉一揉，然后从中间头一个洞弄成甜甜圈的形状。
步骤6/15 点击查看大图
切断这个圆圈，然后切成几个稍微大一点的面剂儿
步骤7/15 点击查看大图
用擀面杖轻轻地擀一下，不用擀太薄，边上稍微薄一点，中间厚一点。
步骤8/15 点击查看大图
可以用手指轻轻捏一下边上，再薄一点
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面片上放豆沙馅儿
步骤10/15 点击查看大图
像包包子一样
步骤11/15 点击查看大图
两只手轻轻搓圆，我老公不在家，没办法照相，搓圆后放案板上
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盖上保鲜膜或者锅盖或者纱布醒发二十分钟左右
步骤13/15 点击查看大图
是不是感觉萌萌哒
步骤14/15 点击查看大图
锅中水开后，豆沙包入蒸屉，大火转中火13 4分钟即可。关火后不要立马掀开锅盖，过一两分钟再打开，防止回缩。
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甜甜的剩了点豆沙馅儿，明天做南瓜饼❤️闺女心心念好几天了