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老友炒面的做法

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老友炒面

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切墩(初级)

粉肠 100克

、

葱蒜小米椒适量

、

炒面 300克

、

蚝油半勺

、

酱油 1勺

、

食用油适量

、

盐少许

、

老抽少许

、

酸笋少许

、

鸡蛋一个

、

菜心适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7
将炒面放锅里烫熟，于此同时将所有食材准备好。将烫熟的炒面捞出备用
步骤2/7
锅烧热，放入酸笋，蒜米，小米椒爆炒出香味，放入粉肠爆炒，加入些许料酒去腥。
步骤3/7
粉肠七分熟时，打入鸡蛋，炒碎。
步骤4/7
放入已经烫过水的炒面，加入酱油，盐，蚝油调味。（面可以用筷子炒，以免断了，不要太用力翻拌）
步骤5/7
最后加入菜心翻炒，老抽调色。
步骤6/7 点击查看大图
出锅
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我一个人就吃了一大碗。酸酸辣辣很开胃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-15

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