鱼香茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子切块,微波炉3分钟,半熟,软,吸油少。
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步骤2/5
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热锅热油放入葱花炒香后倒入茄子。油量不需要多,用锅铲压一压茄子。
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步骤3/5
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调鱼香汁:1勺老干妈、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋。倒入锅内炒匀,加半小碗水,小火盖锅盖焖4分钟。
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步骤4/5
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可以临出锅前淋上水淀粉勾芡,汤汁更浓稠!
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最后一步
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完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
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