奥利奥碎磅蛋糕(另附橙香巧克力磅蛋糕)
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这是一款非常香浓松软的磅蛋糕,加上奥利奥碎,特别受孩子的欢迎。 大家按自己的模具来增加或者减少食材的量,因为市场上的模具都有大小。如果有同学说,为什么我的没烤满模,那教你一个笨方法,做双份。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
发酵黄油
100g
、
糖粉
72g
、
全蛋液
80g
、
低筋面粉
80g
、
泡打粉
1g
、
奥利奥碎
60g
、
橙香口味
、
发酵黄油
100g
、
糖粉
72g
、
全蛋液
80g
、
低筋面粉
70g
、
可可粉
15g
、
泡打粉
1g
、
巧克力
30g
、
橙子
1个
、
细砂糖
10g
、
糖水
、
水
50g
、
细砂糖
10g
烹饪步骤
-
步骤1/24
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所有材料都准备好。糖粉(用料理机打磨就可以),橙皮是用剥皮器剥的。所有粉类都要过筛。黄油室温软化,室温比较低时,可以放入烤箱调发酵功能,半小时就可以。
-
步骤2/24
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黄油室温软化(天冷可以放烤箱调发酵功能软化,半小时。)加入糖粉打发,打发大概5-6分钟左右,黄油温度控制在20度左右。
-
步骤3/24
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加入全蛋液(全蛋液分几次加入,这一步一定要注意,千万不能一下子全部倒入,以免黄油油水分离。)
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2018-03-12
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