柴火地锅鸡
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这道菜是跟着曼食慢语的小姐姐学的,一端出来男朋友就吃了两碗饭,但是配菜我选用的芋头,其实不加芋头和辣椒味道与我自己做的黄焖鸡很像,改天发黄焖鸡菜谱,锅边馍也怕麻烦,没有自己弄面团,贴的包饺子剩的饺子皮 。(非常懒了)
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
大蒜
6颗
、
盐
小半勺
、
老姜
一小块
、
鸡腿肉
2个
、
芋头
2个
、
二荆条
3个
、
小米辣
3个
、
生抽
3大勺
、
耗油
1大勺
、
葱白
1节
、
干辣椒
5个
、
八角香叶桂皮
有就放没有就不要
、
青椒
1个
、
老抽
1小勺
、
红油
1大勺
、
糖
1大勺
、
料酒
3大勺
、
饺子皮
想吃多少要多少
烹饪步骤
-
步骤1/9
鸡肉剪剪剪,剪成坨坨,葱白切段,蒜头去皮,姜切片,青、红椒切碎,蒜苗切碎
-
步骤2/9
起油锅,下蒜头,小火翻炒至表面金黄,捞出待用
-
步骤3/9
下葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒,翻炒出香味
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2018-03-10
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