猪肝茼蒿炒鸡蛋
宝宝满6个月添加辅食,现在已不强调食材添加的顺序和时间,但最初的辅食一定是富含铁的食物,比如高铁米粉、肝泥、肉泥等。 但如果给宝宝做出来的肝泥食物很腥,宝宝不愿意吃,怎么办?据我了解,喜欢纯正猪肝味的宝宝少之又少,如果直接说:宝宝,我们晚上吃猪肝,好吗?他会回你:不要。那就需要智慧的妈妈们发挥小聪明啦,怎样将猪肝藏起来,还能尽可能吃不出猪肝味,这是关键哦! 今天的鸡蛋炒猪肝,猪肝躲藏在鸡蛋里,和鸡蛋融为一体,嫩嫩的鸡蛋,还有些蔬菜的清香,真的基本吃不出猪肝味,试过一次你会爱上这种做法。 其实给宝宝制作肝脏类食物的频率无需过高,一周1-2次,每次不要太多,1岁以下宝宝每周10-20克,1岁以上宝宝每周20-30克就够了。 参考月龄:10M+
-
步骤1/11
点击查看大图
食材:猪肝 20克,茼蒿 25克,鸡蛋 1个,纯牛奶 25克,洋葱 1/8个,蒜 一瓣
-
步骤2/11
点击查看大图
猪肝放锅中煮5分钟,捞出来剁剁碎。>>猪肝比较小块,煮5分钟能煮7,8成熟。
-
步骤3/11
点击查看大图
剁的碎点最后吃不太出来。如果大块,最后咀嚼的时候能嚼出来猪肝味。
-
步骤4/11
点击查看大图
一瓣蒜拍扁,洋葱切切碎,茼蒿切小段。>>有味道的食材,蒜和洋葱可以部分遮盖其味道。
-
步骤5/11
点击查看大图
鸡蛋打散,纯牛奶加入一起打散。>>纯牛奶没有就用水或奶粉冲泡牛奶替代。炒出来的鸡蛋比较嫩。
-
步骤6/11
点击查看大图
猪肝碎加入搅拌一下。这么做不让猪肝结块,都分散开。
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅倒橄榄油,蒜放入扁香,闻到香味,蒜取出来。
-
步骤8/11
点击查看大图
下洋葱炒软炒香,茼蒿加入炒几下。>>茼蒿也有它本身的味道,也能起到遮盖猪肝的味道。如果不喜欢茼蒿,换成宝宝喜欢的蔬菜。
-
步骤9/11
点击查看大图
蛋奶液加入,等底部蛋液凝固。
-
步骤10/11
点击查看大图
翻炒几下出锅。
-
最后一步
点击查看大图
很简单的做法吧,炒鸡蛋谁不会?
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-09
猪肝茼蒿炒鸡蛋的其他做法
猪肝茼蒿炒鸡蛋的相关分类
猪肝茼蒿炒鸡蛋的相关推荐
-
炒猪肝
126448人看过 -
#入秋滋补正当时#面条变形记——鸟巢面
231634人看过 -
#打工人的健康餐#西红柿鸡蛋面
192417人看过 -
菠菜猪肝汤
3030617人看过 -
皮蛋豆腐
5910458人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果黑米红栆红豆糊
170008人看过 -
蔬菜粥
1629288人看过 -
西红柿鸡蛋汤
3868461人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋日烤羊排
189965人看过 -
清蒸鸡蛋羹
122649人看过 -
清炖羊棒骨(羊骨子里的味道)
661869人看过 -
#素食主义#菠菜蒸鸡蛋羹
117561人看过