番茄鳜鱼
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西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。新鲜的鳜鱼营养丰富,肉质鲜美少刺,蛋白质含量高,和番茄一起炖煮,鱼肉的鲜美和番茄的酸甜融合在一起,真的是味!极!鲜!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鳜鱼
1-2条
、
番茄
1个
、
蒜瓣
5个
、
姜
一小块
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
辣椒酱
一勺
、
花椒
10粒
、
盐
少许
、
糖
一茶匙
、
胡椒粉
少许
、
小米椒
2-3根
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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番茄切块,蒜瓣、姜切片,小米椒切成小段。
-
步骤2/6
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鳜鱼洗净擦干水分,两面划两刀,方便入味,锅烧热放入食用油,加入姜、蒜,小米椒,鱼入锅小火煎至焦黄。
-
步骤3/6
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倒入适量开水,加入料酒、番茄块、生抽、老抽、盐,调至中火盖上盖子炖煮10分钟。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-03-07
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