椒盐发面饼的做法

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椒盐发面饼

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食材清单加入采购清单

面粉(面团原料) 500克

、

酵母粉(面团原料) 3克

、

白糖(面团原料) 10克

、

纯净水(面团原料) 300克

、

食用油 (油酥原料) 30克

、

面粉（油酥原料） 30克

、

食盐（油酥原料） 3克

、

花椒粒 5克

、

食用油 5克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
把面，糖，酵母粉用温水混合
步骤2/19 点击查看大图
发好的面柔和，醒发15分钟
步骤3/19 点击查看大图
醒发时做椒盐，准备花椒
步骤4/19 点击查看大图
放入锅中加盐炒
步骤5/19 点击查看大图
炒好放凉
步骤6/19 点击查看大图
装在保鲜袋里
步骤7/19 点击查看大图
用擀面杖擀成面或用料理机打成粉
步骤8/19 点击查看大图
碗里放刚炒的花椒粉，苏子籽，芝麻，倒入热油
步骤9/19 点击查看大图
放面和盐搅拌
步骤10/19 点击查看大图
油酥做好
步骤11/19 点击查看大图
醒好的面擀成大片
步骤12/19 点击查看大图
均匀涂抹油酥
步骤13/19 点击查看大图
卷起切段
步骤14/19 点击查看大图
擀成饼
步骤15/19 点击查看大图
放入烤盘烤20分钟
步骤16/19 点击查看大图
烤表面焦黄
步骤17/19 点击查看大图
底部别糊
步骤18/19 点击查看大图
切开层次非常好
最后一步点击查看大图
这个发面饼做时满屋飘香

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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