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网红数字蛋糕的做法

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网红数字蛋糕

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暴露年龄啦，不管怎么样，谁都希望永远18岁，吃这样的甜品，都会有点少女感的

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

低筋面粉 170克

、

细砂糖 150克

、

香草精几滴

、

雀巢淡奶油一小盒

、

芒果 1个

、

草莓七八个

、

猕猴桃 1个

、

风信子花几朵装饰

、

玉米油 90克

、

淡奶油用细砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
取一个无水无油的打蛋盆，倒入细砂糖，倒入全蛋
步骤2/12 点击查看大图
用电动打蛋器高速打发至蛋液呈乳白色
步骤3/12 点击查看大图
低粉取一小部分过筛到蛋液中，用刮刀翻拌均匀，再把剩下的面粉分两次过筛到蛋液糊中，翻拌均匀，直到没有干粉
步骤4/12 点击查看大图
取一部分面糊和玉米油搅拌均匀后，倒入主面糊中，用刮刀翻拌均匀，使面和油尽可能融合
步骤5/12 点击查看大图
面糊装入裱花袋中，烤箱预热160度
步骤6/12 点击查看大图
把面糊挤入模具，约九分满，轻轻震出大气泡
步骤7/12 点击查看大图
模具放入烤盘上，中层上下火150至160度烤25分钟
步骤8/12 点击查看大图
趁热脱模
步骤9/12 点击查看大图
把每个数字蛋糕都横切一分为二
步骤10/12 点击查看大图
把淡奶油加入细砂糖打发至六七分，蛋糕中间涂满奶油
步骤11/12 点击查看大图
最顶上再挤一圈奶油，放上水果丁和风信子点缀
最后一步点击查看大图
这款网红数字蛋糕就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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