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茄子炖土豆的做法

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茄子炖土豆

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土豆大一点一个

、

绿茄子小的三个

、

瘦猪肉 75g

、

蒜五瓣

、

老抽 5ml

、

盐适量

、

豆油 2g

、

花椒面 5g

、

味精 5g

烹饪步骤

步骤1/5
土豆斜刀切成块，茄子切成块，瘦肉切厚片，蒜切成沫
步骤2/5
倒入豆油烧开了再放入土豆，将土豆炒到金黄，加入锅中生水。
步骤3/5
放肉、花椒面、茄子、酱油、盐入锅中。
步骤4/5
等到水开了关小火，等茄子炖熟放入蒜末。
最后一步
关火，放味精

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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