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春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好的做法

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春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好

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妈妈种蘑菇喽，小蘑菇破土而出有没有，哈哈哈.... 食谱参考下厨房“公仔思乐冰”，最后铺卷心菜绝对是神来一笔，蒸完后清甜无比，加上猪肉滑嫩，造型讨喜，宝贝吃的不要太香。蒸完后会有一些汤汁，也非常鲜美，宝贝可以用来拌饭吃。适合宝宝年龄：12个月以上难度：易工具：刀、砧板、碗、筷子、蒸锅

食材清单加入采购清单

猪肉 150g

、

山药 45g

、

白玉菇/蟹味菇适量（单用一种或两种都可）

、

卷心菜 2-3片叶子

、

盐，有机酱油适量

、

蛋清，玉米淀粉各少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将猪肉剁碎，不建议大家买绞肉，自己剁，又新鲜又香。在猪肉中加入适量有机酱油/盐、蛋清、淀粉用筷子朝一个方向搅打至上劲，放在一边备用。》根据宝宝月龄和习惯决定调味哈。
步骤2/7 点击查看大图
把铁棍山药去皮切细丁（尽量小一点儿），加入到猪肉馅中，用筷子充分拌匀。》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。》如果对馅料调味没有把握的，可以用筷子稍稍蘸下尝尝看，嘿嘿嘿。
步骤3/7 点击查看大图
取一个盘子，把山药猪肉糜平铺在盘底，小芽的大概2.5cm左右厚度。
步骤4/7 点击查看大图
取适量白玉菇/蟹味菇，或一起用，剪成合适长短，小芽的大概4-5cm长，太短不好看，太长蒸完会塌下来，把小菇插入肉糜中，嘿嘿嘿，小蘑菇种好喽，可以和小宝贝一起种蘑菇。
步骤5/7 点击查看大图
取2-3片卷心菜叶，撕成一片一片铺在肉糜上面，不要把蘑菇盖掉哦。
步骤6/7 点击查看大图
放入蒸锅，水开上汽后大火蒸15-18分钟左右关火，此时肉饼边缘会出一些汤汁。
最后一步点击查看大图
完成，蒸完后卷心菜清甜无比，会有一些汤汁，直接用来拌饭吃即可。在老家做了好几次，每次小侄女饭都可以吃两碗，一边吃饭一边采蘑菇，不仅好玩，味道还很好，所以建议多做几次哦。

小贴士

Hi，你好！我是营养师和健康管理师窝小芽用四年时间走遍世界各地学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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