香葱芝麻烤饼
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虽然我第一次做烤饼,但是效果却非常赞,掰开烤饼,一层一层的,芝麻的香味和葱油的味道结合在一起,香味浓郁,外层香脆可口。此方子参考了美食博主CANDEY的做法,只要一步一步跟着做,肯定能做出这么好吃的烤饼。我使用的是新良芯面道面粉,不同面粉吸水性可能有所不同。
食材清单
加入采购清单
中筋面粉(面团)
150g
、
盐(面团)
1.5g
、
水(面团)
80g
、
油(面团)
10g
、
油(油酥)
40g
、
盐(油酥)
2g
、
葱花(油酥)
27g
、
中筋面粉(油酥)
40g
、
熟白芝麻
35g
、
糖(糖水)
5g
、
水(糖水)
6g
烹饪步骤
-
步骤1/15
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将面团的材料全部倒入和面盆里
-
步骤2/15
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用筷子拌均匀
-
步骤3/15
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用手揉成光滑柔软的面团(也可以借助面包机和面),多揉揉面,能拉开薄膜的状态是最好的,揉好的面团盖上保鲜膜,松驰半个小时
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-03-02
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