银鱼涨蛋的做法

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银鱼涨蛋

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银鱼营养丰富，单吃没有什么味道，搭配鸡蛋是个比较好的选择

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10分钟左右 | 切墩(初级)

银鱼 200g

、

鸡蛋 3个

、

葱花少许

、

胡萝卜一小段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
银鱼洗净，用水浸泡一小会儿
步骤2/8 点击查看大图
准备三个鸡蛋，加一点点盐，打散备用
步骤3/8 点击查看大图
水烧开，银鱼焯一下过个水，捞出备用
步骤4/8 点击查看大图
将凉透的银鱼放入鸡蛋液中，加一点料酒，一点盐搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
锅内烧热后倒油，热锅冷油将搅拌好的蛋液倒入锅内，中小火，让蛋液凝固
步骤6/8 点击查看大图
家里有小朋友，所以加了一点点胡萝卜碎，和葱花一起倒入锅内，略微翻炒一下就可以出锅了
步骤7/8 点击查看大图
银鱼晶莹剔透，这道菜好吃又好看又有营养而且很方便
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-26

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