银鱼鸡蛋托的做法

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银鱼鸡蛋托

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从小到大一直爱吃，银鱼鲜美无刺，鸡蛋软滑，再加一点点香葱提味，夹在热腾腾的大饼里，美味无法抗拒！用朴素食材实现终极料理-请关注微信公众号食八街姐妹饕

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

银鱼 200g

、

盐，糖，料酒适量

、

香葱 1小根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
银鱼洗净，加少许盐、料酒腌制半小时后沥干水份备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋放碗中加入盐少许，糖一点点（秘籍：提鲜，使鸡蛋暄软）打散
步骤3/8 点击查看大图
把腌制好的银鱼放入鸡蛋液中
步骤4/8 点击查看大图
切一些香葱
步骤5/8 点击查看大图
放入银鱼鸡蛋混合液中，拌匀
步骤6/8 点击查看大图
取一平底锅，锅热放油，油微热后把蛋液倒到锅中
步骤7/8 点击查看大图
煎至两面金黄即可出锅成盘
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

银鱼需事先腌制一下蛋液加少许糖使之选软去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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