济南特色小吃~甜沫
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甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小 吃。 甜沫不是甜味的其实就是一种咸粥,甜沫搭配油条或其他面食是济南人最爱吃的一种早餐。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
菠菜
4-5棵
、
豆腐皮
1张
、
花生米
30-50g
、
葱
小半段
、
姜
五片
、
盐
一勺
、
粉条
20g
、
小米面
两勺
、
油
一勺
、
白胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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葱姜切末、菠菜洗净切小1-2厘米的小段、花生米提前一晚泡发好,拦腰切一至二刀,豆腐皮切丝、粉条剪成两厘米长短的小段。
-
步骤2/7
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热锅凉油油热五成放入葱姜爆香后直接倒入清水。
-
步骤3/7
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放入花生碎煮开锅放入粉条和豆腐丝煮五六分钟。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-11-03
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