猪肉汉堡
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营养分析
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168克
122克
289克
2847
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
中种面团
、
高筋面粉
196g
、
鸡蛋
35g
、
干酵母
2.8g
、
牛奶
120g
、
主面团材料
、
高筋面粉
84g
、
细砂糖
49g
、
盐
4g
、
水
30个(适当增减)
、
黄油
28g
、
表面装饰材料
、
蛋液
适量
、
白芝麻
适量
、
汉堡馅料
、
猪肉
300g
、
圆葱
半个
、
西红柿
两片
、
生菜
适量
、
沙拉酱
适量
、
芝士片
1片
、
黄芥末
一勺
、
盐 黑胡椒
适量
、
酸黄瓜
适量
、
橄榄油
适量
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
将材料A全部混合和成面团,表面光滑不粘手,放入冰箱冷藏一夜8-12小时
-
步骤2/15
点击查看大图
第二天将面种从冰箱中取出.
-
步骤3/15
点击查看大图
除黄油以外,把所有的材料放到厨师机(包括面种)和成面团.和面到可以拉出薄膜时加入黄油继续和面.直到把面和成能拉出透明的薄膜(用手指刺透薄膜,薄膜边缘光滑)和面完成.
步骤4/15
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发布于 2018-02-25
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