动物馒头之牛头梗狗狗馒头——新年乐分享
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狗年来到,一桌大鱼大肉宴客总有那么些油腻,饭后来点水果解腻、再吃点原味儿馒头当主食,是我们这边很多餐饮店年夜饭的标配,如果是家里宴客,来上一盘狗狗造型的小馒头,绝对会是大朋友小朋友们争抢的对象哦~这一篇带来的牛头梗造型馒头,下一篇是雪纳瑞犬馒头哦,大家动手做起来很简单哦!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
王后高筋面粉
80g
、
美玫低筋面粉
70g
、
德运脱脂牛奶
100g左右
、
白砂糖
15g
、
蓝燕即发耐高糖干酵母
2g
、
竹炭粉
1-2g(适量蘸取)
、
芝焙果味粉草莓味
2g左右(根据喜好调整深浅用量)
、
巴掌大小的油纸
5张
烹饪步骤
-
步骤1/32
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高筋粉+低筋粉+白砂糖+牛奶+酵母,混合揉成光滑的面团
-
步骤2/32
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分成40g一个的面团5个(头部),剩余的面团覆盖保鲜膜备用
-
步骤3/32
点击查看大图
取一个40g的面团揉成光滑的圆形,收口向下
步骤4/32
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展开全部32个步骤
发布于 2018-02-24
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