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田园水果披萨的做法

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田园水果披萨

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老妈一直喜欢吃披萨，这两年买烤箱也时不时的给她做。

食材清单加入采购清单

高粉 100克

、

低粉 50克

、

水 90克

、

马苏芝士 120克

、

酵母 3克

、

细砂糖 25克

、

黄油 10

、

香蕉 1

、

圣女果适量

、

水果罐头一小罐

、

奥利奥粉适量(饼干擀成碎)

、

沙拉酱或者炼奶适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
高筋面粉100g 低筋面粉50g 糖25g 酵母3g 水90g把这些丢到面包机揉面功能，也可以自己用手揉，揉到不黏手的面团，再把10g黄油切成小块放到面里继续揉，揉到可以拉出一层薄膜，接下来发酵，发到两倍大，(可以用面包机，也可以用烤箱，也可以放暖器上)发酵好后排气擀成八寸大小，差不多就好，周围捏出披萨状，拿叉子扎出许多个小眼。接下来就是馅料了，我做的是水果披萨，因为小柿子味道特别适合披萨所以也加了，材料:小柿子，香蕉，小瓶混合罐头，一小袋奥利奥(我之前吃过的一个披萨发现里面有，没想到味道特别好)先在披萨皮上刷上一点沙拉酱或一点炼奶，接下来把奥利奥碎末洒在上面(不用太多，剩下的可用做其他甜点)，接下来把一根香蕉捣成泥，匀在上面，撒上薄薄一层马苏里拉奶酪，接下来按个人喜好摆上水果，最后把剩下的奶酪全部撒上，我用了大概100g越多味道越好的，烤盘上别忘了刷油最好是玉米油无味道的，不要花生油，会改变味道，防粘，最后上下火200度，20分钟，上色的话，想让周围颜色深些可以最后稍微把上火大一些，底温度可以适当低一些，怕糊。不时观察着调整一下火候。by菲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-23

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