红薯丸子
浏览 2.8万 · 收藏 30
将做法保存到手机
自家菜园里的红薯丰收了，看着堆积的红薯，突然很想吃炸红薯丸子了。由于红薯品种是红心的，甜度很高，所以这款红薯丸子没有加任何糖，很适合老人和孩子食用。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将红薯洗净、削皮、切块，上锅蒸熟。
-
步骤2/4
点击查看大图
将蒸熟的红薯块用勺子压成泥，再加上糯米粉或面粉一起揉成团（家里没有糯米粉，就用面粉代替，适量就够了，不需要太多，否则炸出来的红薯丸子口感会比较干）。由于蒸熟的红薯含有较多水分，所以在这一步中也没有额外加水了。
-
步骤3/4
点击查看大图
将油烧至三五成热，将红薯面团揉成一个个的小丸子，入油锅炸至变色。油锅温度不能太高，否则外皮颜色上色太快，容易焦黑。
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅喽。味道棒棒哒～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-23
换个做法
红薯丸子的相关分类
红薯丸子的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻！#红烧黄豆猪蹄
1802338人看过 -
饺子
24682人看过 -
红薯丸子
8342人看过 -
饺子
12297人看过 -
#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子
550450人看过 -
糯米饭
162126人看过 -
酸辣饺子
162583人看过 -
红烧猪脚
13046人看过 -
红薯丸子
6738人看过 -
贝贝南瓜饼
139988人看过 -
快速煎饺
212323人看过 -
奶香红薯丸子
22353人看过
