饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试
吃饺子在我国有着很多年的历史了，饺子是人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。南北方吃饺子还是有所差别的，从包饺子的形状到馅料调制都会有所区别，俗话说这1000户人家包出来的饺子可以有1000种不同的味道。 但是万变不离其中，饺子好不好吃除了食材要讲究新鲜以外，关键还得看饺子馅的调制。传统的饺子馅无非就是蔬菜肉沫搭配在一起，那么今天我就跟大家分享一下我们家做的饺子，告诉你一个饺子馅的新吃法，调馅时放点它进去搅拌，包出来的饺子好吃的不得了！
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步骤1/10
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新鲜猪肉一块洗净切块。
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步骤2/10
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然后改刀剁成肉糜（有的家庭用绞肉器也是可以的）
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用水泡开的干香菇洗净后，先切成丝，然后切成丁和肉糜放在一起。
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步骤4/10
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准备榨菜头两个
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洗净切去老皮后切片切丝切丁，然后和肉糜香菇放在一起。
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因为榨菜是咸的，所以少加盐，放糖，料酒，老抽，香油，加一个鸡蛋。
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步骤7/10
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后用筷子搅拌均匀就可以包饺子了。
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步骤8/10
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锅里准备冷水加盐烧开下饺子，加盐的目的是防止饺子粘锅。
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步骤9/10
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水烧开后放入饺子，等水烧开后加入冷水，反复三四次就可以吃了。
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最后一步
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这里做的调料是用醋，香油和老干妈。（调料可以根据个人口味来做）
因为加入了榨菜进去做饺子馅，饺子吃起来好吃不腻，一个人就可以吃完这一碟呢。
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发布于 2017-03-21
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