宫爆虾球
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营养美味的宫爆虾球,口感滑嫩,酸甜可口。饭店一般会用油先炸一下虾球,个人用焯水代替觉得更健康。
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食材清单
加入采购清单
虾仁
250g
、
大葱
少许
、
熟花生生米或腰果
少许
、
盐
适量
、
生粉
1勺
、
清水
10g
、
糖
5g
、
生抽
少许
、
香醋
7g
、
湿淀粉
适量
、
蒜蓉辣酱
少许
、
花胶
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鲜虾剥壳开背去线,洗净
-
步骤2/6
点击查看大图
少许盐和干淀粉腌制十几分钟,一定要抓一抓哦
-
步骤3/6
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开水入锅,把腌好的虾焯水,因为开背,所以自动卷成虾球,卷了就出锅,千万别焯时间久了,
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2018-02-21
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