过年必备炸丸子
每年过年的时候麻麻都会准备好各种烧肉，炸丸子，米粉肉，酱梅肉，皮冻......等等一听起来就很长肉的食物~~然而过年不吃总觉得少点什么。于是把流程记下来好传承这个优良传统吼吼
-
步骤1/6
点击查看大图
将肉馅与干馒头末搅拌均匀后，放入鸡蛋，姜末，盐，料酒，适当搅拌。
-
步骤2/6
点击查看大图
用晾凉的花椒水将淀粉拌成块状。
-
步骤3/6
点击查看大图
将结块的淀粉捏碎，与肉馅搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中倒油，待油温升高至筷子冒小泡，放入丸子。中火炸制。待丸子稍微定型，轻微搅动，使丸子分离。
-
步骤5/6
点击查看大图
炸至丸子漂起，呈金黄色时，捞出控油。
-
最后一步
点击查看大图
炸好的丸子回锅一次会更脆。吃不完的丸子可以放入冰箱冷冻。
手上适当沾点水，捏丸子时不容易粘手。没有馒头不放也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-21
过年必备炸丸子的其他做法
过年必备炸丸子的相关分类
过年必备炸丸子的相关推荐
-
【外焦里嫩】秘制干炸丸子
626835人看过 -
油炸丸子
151040人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 一口一个百吃不厌的干炸丸子
70324人看过 -
素丸子
46812人看过 -
炸丸子
235666人看过 -
炸丸子
129422人看过 -
干炸丸子（团团圆圆年夜饭）
2102878人看过 -
素炸丸子
20274人看过 -
素丸子
24442人看过 -
炸丸子
17949人看过 -
外焦里嫩的素炸丸子
253610人看过 -
乐乐自家菜--干炸丸子
57481人看过
