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蛋挞的做法

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蛋挞

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30-60分钟 | 切墩(初级)

挞皮 10个

、

淡奶油四小勺

、

白砂糖看个人喜好

、

蛋 2个

、

奶茶粉一袋冲水一杯

、

奶粉(有纯奶的话就不需要，有纯奶的话半杯) 三勺冲水半杯

烹饪步骤

步骤1/9
奶茶粉我用的是张三疯的沫状奶茶粉，稍苦所以加了两小勺糖，开水冲半杯，化开后加半杯凉水，放凉。
步骤2/9
奶粉热水冲开，多粉少水，半杯即可，不需加糖【有纯奶的话直接半杯奶】
步骤3/9
两个蛋黄半个蛋清打散，我是看量加的
步骤4/9
淡奶油，奶茶，奶，蛋，一勺糖(糖可加可不加，我比较喜欢甜的)倒在碗里搅匀
步骤5/9
把混合物过筛，两遍最好，会更加顺滑
步骤6/9
哦忘了，做之前记得把蛋挞皮化冻_(:зゝ∠)_
步骤7/9
填好塔水，千。万。不。要填满塔水，七八成就可以了
步骤8/9 点击查看大图
烤箱提前预热210度上下火五分钟，后上烤箱，继续烤20~25分钟，看你家烤箱的脾气咯
最后一步点击查看大图
出锅~♡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-16

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