番茄炖牛尾
西红柿炖牛尾，好吃易做！牛尾充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，牛腩里炖出的牛油味香浓。汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。 最近入手的坤博砂锅，用起来极是顺手。不仅可以干锅烤红薯,而且煲汤更是一把好手！用它煲汤，汤汁浓郁、食材酥而不烂。
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番茄洗净，洋葱去外皮。我喜欢用紫皮洋葱,觉得更香~~洋葱有降低血粘度，降低血压、预防感冒,适合中老年人的保健食物。
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洋葱均匀切片。
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去蒂切小块、备用。番茄去皮,成品会比较漂亮~~
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牛尾洗净备用。
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然后凉水入锅，加入姜丝和黄酒焯水，捞出并用热水冲洗干净。
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砂锅内倒入适量的水, 放在厨具上烧开。
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放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。购买的是农家自种的番茄,貌似不太红,所以我加了适量的番茄酱,
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坤博砂锅炖牛尾半小时就OK了, 汤已浓鲜。
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起锅，揭开盖子那瞬，满屋都是浓浓肉香啊！口水~~~
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一家都超爱这道美食~~~
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好吃岂止一点点~~~
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相信它也会成为你家餐桌的一道经典美食~~~
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最后一步
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坤博砂锅亮个相！
牛尾焯一下,可以去血腥味~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-14
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