水果奶油蛋糕8寸的做法

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水果奶油蛋糕8寸

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1小时以上 | 掌勺(高级)

安佳淡奶油 650g

、

草莓少许

、

蓝莓少许

、

糖粉 60g

、

黑巧克力少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按照我之前的方子，做出一个8寸戚风蛋糕
步骤2/8 点击查看大图
夹心奶油安佳淡奶油200g，20g糖粉。打蛋器低速打发至全发，很硬，这样才能拖住蛋糕。
步骤3/8 点击查看大图
将蛋糕分成两片，把下层蛋糕抹上刚才打发的夹心奶油，铺上需要夹心的水果，再用奶油抹平，之后盖上另外一片蛋糕。
步骤4/8 点击查看大图
抹面奶油250g安佳奶油，25g，奶油打发不要全发，打到顺滑，抹面会光滑一些。
步骤5/8 点击查看大图
巧克力碎制作巧克力隔水融化，取一个盘子，把巧克力放在盘子中抹平。放入冰箱冷藏。
步骤6/8 点击查看大图
用勺子刮出碎碎
步骤7/8 点击查看大图
巧克力碎堆边忘记拍照了，用的刮板堆的。这张图是自己做的生日牌
最后一步点击查看大图
裱花奶油打发全发，放入裱花袋，用8寸裱花嘴挤出曲奇花，花上放蓝莓，中间堆上蓝莓芒果草莓碎粒，筛入糖粉，完工

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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