番茄丸子汤
对番茄一直情有独钟,对丸子也一直情有独钟,然而这世间竟有番茄丸子汤这种完美的结合!
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步骤1/7
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番茄用开水焯烫,浸凉水去皮,切片备用
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步骤2/7
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蘑菇一分为四,分切备用
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步骤3/7
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猪肉末,加入鸡蛋、盐、鸡精,姜末,混合均匀后,搅拌至粘稠备用
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步骤4/7
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热锅放猪油化开
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步骤5/7
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放入番茄,用中火炒至番茄发软
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步骤6/7
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加水600ml,放入蘑菇,大火烧开,转中火加盖煮3分钟
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最后一步
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用手将猪肉末挤成丸子下到锅中,待丸子成型,用盐和鸡精调味搅拌均匀。待煮熟后便可以盛出了。
1、放入蘑菇是用来提升鲜味,不用也可以
2、丸子放入锅中时,不要立即搅拌,会打散
3、挤丸子可以用,小勺做辅助
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-09
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