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番茄丸子汤的做法

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番茄丸子汤

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这是一道老少皆宜的菜，开胃又营养，你值得拥有！

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10~30分钟

番茄 2个

、

红薯淀粉 2勺

、

猪肉 200g

、

鸡蛋 1个

、

生姜 1块

、

盐 2勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉剁成泥，加入三片姜片，一起剁碎。
步骤2/8 点击查看大图
加入两勺红薯淀粉，一匙盐，一个鸡蛋，顺时针拌匀，静置五分钟。
步骤3/8 点击查看大图
两个番茄，可以一大一小，去皮。
步骤4/8 点击查看大图
小个的番茄切小块，半锅冷水，半块姜拍散，煮开后熬五分钟。
步骤5/8 点击查看大图
另一个番茄切大块一点，倒入，中火煮开。
步骤6/8 点击查看大图
用勺子将肉泥舀出球状，放入锅中。
步骤7/8 点击查看大图
全部丸子成形后加入一匙盐，改小火煮3-5分钟。
最后一步点击查看大图
起锅装盘撒葱花。

小贴士

先煮番茄小块这步也可以把小番茄榨汁，再熬汤。今天懒得洗榨汁机就没有演示了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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