香辣牛肉锅
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我家牛肉的做法一直是用高压锅炖，然后放西红柿，做成汤，吃腻了，正好家里买了磁器口老火锅底料，变个做法之后发现之前的牛肉都浪费了！尤其胡萝卜已经成功的抢了牛肉的风头，哈哈！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆，胡萝卜切成块备用，牛肉切成小块（容易熟），冷水放锅里焯一下。
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步骤2/3
锅里放少量油，炒一下牛肉，放汤，开始炖牛肉，根据肉质不同，炖熟的时间不同，也可以用高压锅压一下，我大概炖了1个半小时，口感刚好！
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最后一步
牛肉快熟时，加入土豆，胡萝卜，火锅底料，炖至土豆熟，就可以吃了，可以根据个人喜好多加几种配菜（香菇，油菜，豆芽，只要不相克都可以加里），配菜特别好吃，尤其胡萝卜！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-08
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