自制小香肠(熏肠&烤肠)
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自己做的香肠,选用新鲜的材料,吃着放心,按自己的喜好做出不同的口味,一次多做一些,冰箱冷冻存放,随吃随取。年夜饭也要吃香肠哦,寓意着美满生活长长久久。
食材清单
加入采购清单
瘦肉
900g
、
肥肉
100g
、
生抽
20g
、
老抽
5g
、
料酒
15g
、
盐
12g
、
十三香
5g
、
姜粉
5g
、
糖
5g
、
大葱
2根
、
水
50g
、
玉米淀粉
33g
、
肠衣
3米
烹饪步骤
-
步骤1/12
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猪肉剁成肉馅或绞成肉馅,加入生抽、老抽、料酒、十三香、姜粉、白糖、盐,拌匀。
-
步骤2/12
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将大葱拍碎切段,泡在50克水中,浸泡10分钟,去掉大葱,将水倒入玉米淀粉中,调开,成水淀粉。
-
步骤3/12
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将水淀粉倒入肉馅中,拌匀即可,不要过度搅拌,(可取一小点放碗里,微波半分钟,尝一尝口味儿和咸淡,不合乎你的口味儿的话再调一下)。
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2018-02-08
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